Ce champagne est le fruit d’un assemblage minutieux de Pinot Noir et de Chardonnay, provenant du prestigieux terroir Grand Cru de Verzy, niché sur la Montagne de Reims. Les vins de base sont soigneusement vinifiés en cuve inox (80%) et en fût de chêne (20%), tandis que les vins de réserve, représentant 20% de l’assemblage, sont élevés en foudre. Ces vins bénéficient d’un élevage sur lies, apportant complexité et profondeur. Après trois ans de repos dans les caves, ils sont dégorgés et dosés en Extra Brut (3,3 g/l), révélant une cuvée à la fraîcheur éclatante, à la tension délicate, et à la gourmandise irrésistible. Parfait pour sublimer vos apéritifs!
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