Puissant et charnu, ce Gigondas dévoile d’intenses arômes de fruits rouges agrémentés de notes poivrées et réglissées. Doté d’une structure et d’un équilibre remarquables, il laisse derrière lui une belle longueur en bouche. Il accompagnera merveilleusement civets, viandes mijotées et fromages de haut goût tels que le Roquefort et le Saint-Marcellin.
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