Le Susumaniello, un raisin caractéristique des vignobles des Pouilles, signifie « petit âne » dans le dialecte local. Ce raisin produit des vins aux arômes de fruits rouges, de groseille et de prune, complétés par des notes subtiles d'encre de pin, de thym et une finale de pierre à fusil. Le Susumaniello offre une bouche puissante avec des tanins vifs et une finale rafraîchissante. Partenaire idéal des viandes rôties et des fromages affinés, ce vin constitue une histoire authentique entrelacée avec les traditions culinaires des Pouilles.
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