La Cuvée Brut nature Zéro dosage est vinifiée de la manière suivante : Seuls les jus de première presse -les cuvées - sont utilisés, utilisation de la gravité afin déviter les pompages, ce qui évite loxydation, Débourbage naturel, Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température, Puis fermentation malolactique naturelle et complète. Pas de de filtration, Assemblage 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheur, Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattes, Zéro dosage.Ce Champagne Brut Nature Zéro dosage offre Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et dagrûmes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet dherbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu dune grande pureté.
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