La Réserve Rosée est fidèle au style de la maison, où le goût prime sur la couleur dans une alliance d'intensité, de fraîcheur et d'élégance. La Réserve Rosée, tout comme la Royale Réserve sans an, s'inscrit totalement dans le style Philipponnat. L'assemblage se compose principalement du Pinot Noir intense et puissant d'Ay et de Mareuil-sur-Ay. Son élevage court sur lies lui donne une touche extra fruitée et fraîche. Ce rosé élégant est sec, mais reste fruité, avec des arômes de fraise, de fruits rouges et de mandarine confite. Il se marie parfaitement avec les viandes fumées, les poissons fumés, les mets fins et les desserts à base de fruits rouges. Ce rosé est également délicieux seul.
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