La Cuvée Réserve du Domaine du Chant d’Éole incarne la finesse et l’élégance du Chardonnay, cépage emblématique du Domaine. Sa complexité et sa délicatesse sont sublimées par une vinosité et une fraîcheur en finale qui séduisent les amateurs éclairés. Après un vieillissement minimum de 48 mois en cave, cette cuvée arbore une couleur Or aux reflets de paille uniques, accompagnée d’un train de bulles fin et délicat. Cet élevage prolongé révèle des arômes raffinés tels que la tarte aux pommes, la noisette, l’amande grillée, la brioche et le pain toasté beurré.
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