Château Bellevue de Tayac Margaux

Les vendanges sont manuelles. Le raisin est ramassé à maturité optimale. Un tri manuel des baies est effectué au cuvier. Contrôle des températures de fermentation avec remontages et 4 semaines de macération. Elevage 100% barriques de chêne neuves pendant 16 à 18 mois.Couleur noire. Nez intense de pain grillé, de cassis très mûr. Très crémeux. Très, très beau vin qui présente à la fois de la densité et à la fois une dimension fraîche très plaisante. Il est dense mais sans lourdeur. Belle longueur avec des tanins charnus et mûrs.Accords mets / vin: Canard, Entrecôte, Fromages.