Château Lynch Bages Pauillac GCC

Situé aux portes de Pauillac, le Château Lynch-Bages est un producteur de vin historique et renommé de la région du Médoc. Propriété de la famille J-M Cazes depuis la Seconde Guerre mondiale, il est l'une des premières appellations de Pauillac. Le domaine viticole couvre 109 hectares sur les sols siliceux de Pauillac. Les technologies satellitaires modernes permettent de préserver le patrimoine génétique du vignoble et d'assurer un approvisionnement en eau optimal dans un climat tempéré. Un hiver humide et un printemps doux ont favorisé une croissance précoce des vignes. À la fin du mois d'avril, le cycle de croissance avait trois semaines d'avance. Les bonnes conditions météorologiques du mois de mai ont permis une floraison régulière. L'été sec et ensoleillé, avec de fortes variations de température, a permis une maturation optimale des raisins

Violet profond, intense et opaque. Sans rouler, on peut déjà sentir de fines notes de tabac. Après le roulage, des senteurs de fruits noirs, de poivre, de menthe et d'autres arômes raffinés se dégagent. 2020 est le premier millésime de Lynch Bages dans les toutes nouvelles caves. Ce cru peut désormais rivaliser avec les meilleurs ! Le fruit se mêle constamment à des notes de poivre, de muscade, de réglisse, de clou de girofle et de cèdre. Mais ce n'est pas tout : j'ai rarement goûté des tanins nobles aussi fins et soyeux que dans ce millésime 2020. Tout est magnifiquement équilibré, y compris la finale légendaire. Ce cru a énormément gagné en précision !