Château Poujeaux Moulis

Le millésime 2020 a été difficile pour les viticulteurs en raison du temps orageux et du blocage du printemps. Cependant, la fin de l'été s'est avérée idéale pour les vignobles, ce qui a donné un millésime présentant un excellent équilibre entre l'alcool, l'acidité et les tanins, ainsi qu'un grand potentiel de conservation.

Le Moulis-en-Médoc raffiné du Château Poujeaux est composé de 54 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 6 % de petit verdot provenant de vignes âgées de 35 ans. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont 30 % sont neufs. Il en résulte un vin rouge intense à la robe pourpre foncé, aux arômes de fruits noirs, d'épices, de cèdre et de vanille. La bouche est douce, avec des tanins raffinés et une finale longue et agréable. Le vin a un potentiel de conservation de 15 à 20 ans. La température de service est d'environ 18 degrés Celsius.

Le Château Poujeaux, situé à Moulis-en-Médoc, dans le Bordelais, a une histoire qui remonte au Moyen Âge. Restauré en 1956, il a été repris en 2008 par la famille Cuvelier qui, admirative de la qualité et du potentiel du terroir, a modernisé le style de la cave. Robe pourpre très intense et opaque. Beaux arômes de fruits noirs, mêlés d'épices et de cèdre. Une attaque douce est suivie d'une structure raffinée avec des tanins nobles, enveloppés par le fruit. Le fruit a beaucoup d'élégance, de finesse et de fraîcheur. Le vin est puissant avec un fruit énergique et délicieux. La finale est longue et agréablement fruitée.