Château Troplong Mondot Saint-Emilion 1er GCC

Ce château a longtemps été la propriété de Christine Valette et de son mari Xavier Pariente. En avril 2014, Christine est décédée à l'âge de 57 ans après un combat acharné contre le cancer. Christine et Xavier ont élevé ce cru au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006 grâce à des améliorations qualitatives spectaculaires depuis 10 ans. Le Ch. Troplong Mondot est un vin profond, délicat mais corsé et de bonne garde.

2021 a été le premier millésime vinifié dans la nouvelle cuverie ultra-moderne, ce qui a permis une précision encore plus grande. La robe est d'un violet intense et d'un miroir brillant. Le nez est d'une grande complexité avec des notes de fruits rouges et noirs, de terre, de réglisse et des nuances florales de rose et d'iris. La bouche suit ce merveilleux nez avec des fruits juteux exubérants, intenses et délicats, avec une texture croquante comme si les baies éclataient en bouche. La texture veloutée, le fruit doux et complexe, parfois une touche minérale et des épices font de ce vin un vin spécial. Un peu d'air fait exploser les saveurs. La finale est pleine de fruits, d'énergie et de précision. Absolument recommandé !