Le Domaine de la Baume a été fondé dès 1882. Il a été racheté par l'entreprise australienne Hardys en 1990. Depuis cette reprise, le Domaine de la Baume a considérablement amélioré la qualité de ses produits. Par exemple, tous les raisins sont cueillis la nuit, puis pressés et le jus et la peau sont mis à tremper à basse température pendant une semaine. Ce procédé permet d'obtenir le goût large et frais qui caractérise les vins du Domaine de la Baume. Pas d'alcool
Robe dorée et brillante. Nez expressif et charmeur, mêlant des parfums de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits jaunes, de vanille. Vin frais et équilibré en bouche. Excellent en apéritif.
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