Elevé pendant 36 mois en fûts de chêne de l'Allier.
Robe rouge rubis brillante et éclatante. Un nez riche avec des notes de cerises et de prunes, rehaussées par des accents épicés, des nuances terreuses et minérales et des notes intrigantes de broussailles. Au nez, l'orange sanguine saute presque du verre, woww c'est vraiment génial !!! En bouche, les tanins nobles du Sangiovese sont serrés et imposants mais aussi veloutés, accompagnés d'une acidité juteuse et d'une fraîcheur qui donnent de l'élégance et une longue persistance.
Idéal avec le gibier, l'agneau, la viande rouge grillée et les fromages affinés.
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