Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Le Cabernet apporte des fruits mûrs tandis que le Sangiovese apporte de l'acidité et des tanins. Le San Pio est un vin rouge robuste mais accessible. Il offre une gamme complète d'arômes qui vont de la cerise brillante aux épices exotiques. Des notes tertiaires de cola et de minéraux broyés ajoutent à la complexité. Le San Pio est un magnifique Super Tuscan qui accompagnera à merveille une succulente pièce de bœuf.
Idéal avec de la viande rouge grillée.
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