Baracchi Il Mio Vin Santo

Vin doux élaboré à partir des raisins Trebbiano et Malvasia, séchés selon la méthode toscane traditionnelle. Après le broyage, le Vinsanto séjourne dans de petits fûts de chêne pendant 7 ans et en bouteille pendant 1 an avant d'être mis sur le marché. 600 bouteilles produites.

Jaune doré brillant avec des reflets ambrés. Bouquet intense et complexe de confiture de pomme, d'ananas mûr, accompagné d'une grande note de miel, d'amande douce, de raisins secs et de fruits secs mélangés. Corsé, très intense en bouche avec une extraordinaire fraîcheur et un arrière-goût agréablement savoureux. Très persistant, complexe et élégant.