Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco

Le climat alpin, caractérisé par des étés doux et des automnes frais, permet une saison de croissance plus longue et une récolte à la mi-octobre. Les raisins sont récoltés à la main. Après une courte macération avant fermentation, le moût fermente pendant environ 3 semaines dans des fûts en bois de 12 et 30 hl. Le vin nouveau est ensuite élevé pendant 8 mois sur lies fines.Jaune paille brillant, belle ampleur. Nez très net, pamplemousse rose, kiwi, une pointe de thym. Bouche solide, savoureuse, très longue persistance.Plats recommandés : Spaghetti aux sardines, soupe de poisson italienne.