Après l'égrappage, la macération des raisins se poursuit à température contrôlée pendant 35-40 jours, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin vieillit ensuite dans des cuves en acier inoxydable, puis en bouteille.
Rouge rubis brillant avec des reflets violets, arôme intense avec des notes de fruits rouges. Saveur sèche et douce avec une bonne persistance. Accompagne bien les plats de pâtes, les viandes rouges maigres, ainsi que les fromages frais et moyennement affinés.
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