San Marzano Talò Primitivo Di Manduria 75cl

Couleur rouge rubis enrichie de reflets violets ; bouquet généreux, qui rappelle les cerises et les prunes mûres avec d'agréables notes de cacao et de vanille. Ce vin a une texture veloutée et sa finale offre des notes de douceur persistante.

Le raisin Primitivo est cultivé à San Marzano (TA), Salento, Puglia. La zone se trouve à environ 100 m au-dessus du niveau de la mer, avec des températures moyennes élevées et des précipitations moyennes à faibles.

Les raisins sont macérés dans des cuves thermorégulées et mis à fermenter pendant environ 10 jours avec des levures sélectionnées. Vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant 6 mois.