Tenuta di Trinoro Le Cupole Jéroboam

Le Cupole, deuxième vin de la Tenuta di Trinoro, a été produit pour la première fois en 1995. Il s'agit d'un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot, dont les pourcentages varient en fonction du millésime. Le vin est fermenté en acier inoxydable et élevé en barriques de un à trois ans et en ciment. Ce vin frappe le palais avec exubérance, il est corsé, charnu, avec un fruit éclatant, des tanins nobles et une belle couleur riche.

Ce qui caractérise ce vin, c'est qu'on a des tanins plus fermes mais nobles, influencés par la sécheresse et les différents temps de vieillissement, mais avec un nez et un corps fortement influencés par le froid qui est arrivé en 2021, un nez vif et un corps dense mais énergique et frais.