Tenuta I Fauri Le Belle Frizzante

Vin blanc pétillant de couleur jaune pâle. Le vin est produit à partir de raisins 100% pecorino.  Le bouquet est intense et délicat avec une effervescence vive. En bouche, vous reconnaîtrez des notes de croûte de pain, de fruits jaunes et d'agrumes.

Qu'est-ce que c'est exactement, un pet-nat ? C'est l'abréviation de pétillant naturel, c'est-à-dire un vin naturellement pétillant. Il s'agit d'un vin blanc qui a déjà été mis en bouteille pendant la fermentation et qui poursuit sa fermentation dans la bouteille fermée. Au cours de cette fermentation continue, des bulles de dioxyde de carbone se forment, mais cette fois-ci, elles sont piégées dans la bouteille, de sorte que le résultat final est un vin pétillant.

Ce vin est parfait en apéritif, avec des boissons ou une entrée fraîche. Egalement délicieux avec les fruits de mer.