Tenuta Regaleali Nero d'Avola Demi

Le Sicilien Nero d'Avola Regaleali de Tasca d'Almerita est né dans les vignes du domaine du même nom, dans la province de Palerme.

Il est produit avec 100% de raisins Nero d'Avola, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28°C pendant environ 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois, la moitié en acier et l'autre moitié en grands fûts de chêne de Slavonie.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente des notes nettes de cerise, de mûre et de myrtille, accompagnées de vanille et de sauge. En bouche, il est souple et bien structuré, avec des tanins équilibrés et une finale particulièrement agréable de fruits rouges.

Parfait avec des entrées et des viandes rouges, idéal en combinaison avec des fromages affinés.