Couleur jaune paille. Un arôme délicat, avec des notes de banane, d'ananas et de vanille. Saveur pleine, fruitée et sèche. Sa richesse le rend excellent avec le vitello tonnato classique et avec les apéritifs. Il accompagne très bien les entrées, les plats de fruits de mer et les plats de poisson, surtout au four. Il est également excellent en apéritif.
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