Caballero de Olmedo Verdejo Fermentado Barrica

Maturation en fûts de chêne à une température contrôlée de 25 °C pendant 11 jours, suivie de 6 mois de maturation sur lies.

Un vin jaune doré aux reflets verts. Un nez très intense et puissant avec des notes de fruits à noyaux mûrs (pêche), parfaitement en harmonie avec des notes boisées, épicées et grillées. En bouche, ce Verdejo est fruité et crémeux avec une acidité équilibrée. Il a un arrière-goût élégant avec des notes de fruits confits.

Délicieux avec toutes sortes de plats à base de volaille ou avec un plateau de fromage.