Le Steinberg Pinot Gris est composé d'un clone français et d'un clone allemand, qui sont vinifiés séparément pour être assemblés dans la phase finale.
Ce Pinot Gris est élaboré par une fermentation en cuve inerte sous contrôle total de la température, ceci afin d'accentuer les arômes fruités typiques du Pinot Gris.
La couleur est un peu vers le rose clair, car elle a d'abord subi une macération pelliculaire. Au nez, c'est un Pinot Gris riche avec des arômes de fruits légèrement exotiques et surtout beaucoup de piquant.
En arrière-goût, des acides frais offrent une finale agréable où le fruit émerge pleinement.
Vin léger et frais, qui se marie bien avec la volaille, la viande blanche et tout ce qui vient de la mer.
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