Fermentation en barriques neuves.
Belle robe couleur paille intense et brillante. Elégant aux arômes de pêche jaune au sirop, de nectarine complétés de notes subtilement toastées et minérales. En bouche, riche et ample s’exprime sur des saveurs vanillées et de noisette. Excellente persistance aromatique de la finale minérale.
Buvez-le avec des coquilles Saint-Jacques, asperges, risotto aux crevettes et au curry ou brie de Meaux.
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