Elevage en fûts de chêne pendant 6 mois.
Arômes de pomme, de poire, de camomille, de fruits exotiques et de cendre séchée. En bouche, il est sec, fruité et intense. Une acidité délicate et une minéralité fine apportent de la fraîcheur. Vin blanc de l'Etna très élégant et séduisant.
Délicieux avec le poisson grillé, les fruits de mer, le risotto, les asperges et les plats à base de légumes.
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