Henri Bourgeois Sancerre Jadis

Ce vin a une couleur vert doré, avec de beaux reflets brillants. Le nez est expressif et complexe. D'abord des arômes de fruits exotiques, qui évoluent ensuite vers de délicieuses notes de carambole, de menthe, de mangue verte et de fruit de la passion. La bouche est puissante, ample et harmonieuse. Finale particulièrement longue. Ce vin a un très bon potentiel de garde.

Les associations salé-sucré font de très beaux mariages avec le Jadis : un suprême de volaille au miel et romarin, ou pour le poisson un bar grillé au fenouil.