La sélection soignée des raisins assure un prosecco harmonieux et raffiné, malgré la faible teneur en sucre. Le Serenitatis Prosecco Asolo Extra Brut est produit uniquement dans la zone DOCG d'Asolo, ce qui maximise la fraîcheur et le caractère de la vigne Glera.
Ce prosecco est jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, d'abord des accents floraux, puis des arômes de pomme Golden Delicious et de poire, avec une note minérale délicate. En bouche, très intense avec une bonne structure et une agréable fraîcheur acide. Un prosecco avec une bulle très fine qui dure longtemps.
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