Venica & Venica Ronco Del Cero Sauvignon Demi

Une douce teinte jaune paille avec des reflets verdâtres. Des notes de fruits tropicaux (mangue, papaye, fruit de la passion), mais aussi des notes typiques des vins de Sauvignon des climats froids, comme la feuille de tomate, le sureau, la groseille à maquereau, le poivre. Egalement des notes de pêche jaune, de pamplemousse et une note salée. La bouche est vive, fraîche, sèche et savoureuse mais aussi douce et veloutée, équilibrée, longue persistance minérale.

Il se marie bien avec les antipasti, surtout avec le jambon, les crèmes et soupes délicates, les asperges, les plats de poisson à la sauce tomate. Délicieux avec les sushis et le carpaccio de poisson.